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Alimentation mondiale : vers l’uniformisation?

06/06/2018 - Lu 480 fois
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Alimentation mondiale : vers l’uniformisation?
2018-06-05 france24.com

Notre table s'est-elle mondialisée ? Du Nord au Sud et de l'Est à l'Ouest, les produits que nous
consommons sont-ils authentiques ? Gilles Fumey, l'un des auteurs de "l'Atlas de l'alimentation"
(Ed. CNRS), est l'invité d'Ali Laïdi pour en discuter.


Source : www.france24.com/fr/20180606-entretien-intelligence-economique-gilles-fumey-atlas-alimentation-mondiale

 

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